L'aliment révolutionnaire Saki-Hikari R contient des bactéries utiles provenant de différents types  levures fermentées. L'extrait R  augmente l'action de la  bactéries probiotiques Hikari Germ ™ dans les intestins. Cela protège les poissons contre agents pathogènes. Il favorise la santé globale , la capacité de récupération, et ralentit également le processus de vieillissement. La recherche, en collaboration avec l'Université d'Osaka, montre que les poissons avec l'extrait de R ont une résistance accrue à la bactérie Aeromonas Salmonicida (maladie des trous/Furonculose). Les poissons infectés auront une probabilité de récuperation de 90% plus élevée. Les tests montrent que Saki-Hikari R contient la bonne quantité de bactéries utiles.
Saki hikari R n'est pas un médicament, mais il renforce la résistance aux maladies et permet une récupération plus rapide.